先来张成品图,慢慢看我做

偶面食里最爱吃的就是包子,可惜从来没做过,
因为偶有个勤劳的妈妈,呵呵总是在我想吃包子的时候做给我吃

我觉得妈妈包的包子真是好吃,外面买的根本没发比~!这点吃过妈妈包子的人都这么认为
正好我放假了,可以自己学着做做了,希望能赶上妈妈一半的水平偶就啊米拖佛了~

如果早上在发面就有点晚了哈~
偶希望能在9点前吃到热腾腾的包子,所以就用面包机预约了下,9个半小时,早上7点面团就发酵好了
最上面带颜色的就是酵母了~一定要放在最上面,

面粉是350G,水150ML左右,油2大勺,糖2大勺,酵母1.5小勺,盐1.5小勺,鸡蛋一个,勺子是ACA面包机自带的

猪肉400G(偶用料理机打成糜状,很方便)
鸡蛋2个
葱一跟
香菜一小把
虾仁适量
香菇100G
海鲜酱油,鸡精,盐,白胡椒粉,香油适量
本来是要放蔬菜的,可惜用料理机打过了,有点象泥状的了,就没用
也不知道这个馅能不能好吃,反正现在闻上去还不错

盖上盖子放到冰箱里入味,明天早上包


刚才在网上看了方子:一包2吃~呵呵,还可以做生煎包,明天也想试下,

早上起来的时候看到面团已经发起来了，还有５０分钟发酵好～


准备好东西，先领小豆下楼玩玩，回来再做



(如果不用面包机,可以参照这个步骤发面)

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把面团取出后切2份,打算其中一份做蒸包子,一份做生煎包
每份切成8个小面团~每份大概25-30G
包好滴样子~偶头次包,样子一般,不过好在偶能把馅全包上了,


来张独照,手抖了下,不太清楚,不过确实是我包的最好的一个


转移到蒸锅里,分开点放,因为包子过一会就会把锅里的空间全给用上
注意了哦:以下的3张照片,包子可是一张比一张胖哦~


最后发酵25分钟,包子都变成胖乎乎的了.和上一张比是不是好大变化啊,


开始蒸啦,时间是25分,锅里的空间被包子占的满满当当的~
比刚才还要大,胖乎乎的好可爱


已经隐约可以闻的到包子的香味了~
好了,上PP"


放到盘子里,我家最大的盘子,怎么形容这个包子呐,可以外面卖1元一个的宫廷包相比,你就知道多大了~~~


咬开来看看,面非常的软~~真香


哈哈,刚才妈妈打开电话问我早上打算给豆吃什么,我说吃自己包的包子,好自豪哦~~~
妈妈说我真能干!