早上7点就上班了，到了12点多，饿的感觉很旺盛
很想在楼下的麻辣烫或者米线解决自己的肚子
可是想吃米饭了~~非常想

于是，下了班车，冲进厨房
找出清蒸猪肉的罐头
还有咖喱块，切了土豆块


按照背后的说明，不赘述了哈
直接成品~
猪肉已经成肉丝状了~~隐于土豆中


恩，香~~2盘子饭，消灭掉，终于有了脚踏实地，踏踏实实的感觉

第二次做辣白菜
没有第一次准备的那么全，这次没有鸭梨没有韭菜，没有白萝卜，简单倒不行
不过味道仍然很好

一颗白菜，在根部切了8刀，然后掰开
然后用盐来腌渍下
都没照片，呵呵，就是 慢慢一盆的白菜，绿绿的~
腌渍了5个小时，看看图，这个样子的
体积缩小了好多哦,而且颜色也变黄了，切了一小块尝了尝，咸淡正是我想要的，而且还有些白菜的甜味

把家里用于做腌菜的调料都拿出来

左边的高瓶子里，是我去年冬天做的辣酱，超级好啊！
谦虚的说，非常好吃，做了3大罐子N多小罐，
虽然不怎么在家吃饭，可是也只剩这一小罐了
然后是小伙子的辣椒粉，粉洗盐
葱姜蒜若干（蒜占大部分）

挖一勺我做的辣酱，看看！
非常成功的辣酱，哈哈
平时用来做韩式年糕啊，蘸酱菜，拌面条，好多哦~


还放了4个苹果（开始切片，后来一律成小块了更容易入味），呵呵，偷工减料，家里没有梨了！
适量的辣椒粉，葱姜蒜，苹果块，还加了4勺辣酱（如果有白萝卜和韭菜就好了，更正宗）

涂匀吧！！！！！

一层一层的！~~~等待几天（头1天放了室温）
这个是第3天的！~



和第一次做的比，有点淡淡甜的味道，总体来说第一味道是爽口的辣，然后是淡淡的甜和适量的咸

有些方子DIY的辣白菜盐放得多，咸菜里的盐最后变成亚硝酸盐，致癌的，

我觉得真正的辣白菜，是具有海鲜味道的辣白菜，很爽口有蔬菜和水果的清香

而不是那种又辣又咸，或者 根本就是主要是咸味的辣白菜，都不是我要的味道

PS：因为春季不适合多吃辣，所以只做了一颗白菜，能装满2L的盒子
         主要用于辣白菜炒饭，辣白菜土豆片，辣白菜五花肉，哈哈，简单就能对付一顿饭，算是我冰箱里的常备

前段時間在沃爾瑪買了燉盅
果然比直接用水蒸和煮的方法正宗了許多
一個禮拜一次的燉雪蛤
堅持~看看吃一年會不會有效果

雖然是春節，不過家裏也只有零食而已，没有牛奶
只有簡單一些
准備了木瓜，冰糖，雪蛤
隔水燉了半個小時
從廚房飄出的木瓜清香



這個燉盅不是很小，
燉的量，夠我吃2次的
明天的早飯也解決了

天天上班~~春節期間是半天班
明天，也就是初四
我7點就得登上班車，
没有加班費，没有補修
你可以說@#￥%&*##%&*
不過也是枉然……

不 能抱怨只能整裝待發
堅持到底——
光荣在于坚持，艰巨在于漫长